（日本ビリヤニ協会）の三木健吾さん主催の【さんもくBAR】が京烏にて開催されました。

※ビリヤニについて
細長いお米（バスマティ）と香りが特徴的なスパイスとお肉で作る炊き込みご飯。
ムガル帝国時代にインド北部で生まれ、世界に散らばったイスラム教徒が広げた、パエリア・松茸ご飯に並ぶ「世界三大炊き込みご飯」の１つです。

ビリヤニキットが卒業祝いで配られました。

スパイスの香りと、さっぱりしたお米（インディカ米だったかな？）が絶妙にマッチングして、これから流行りそうなヘルシーな逸品だと思います。

ビリヤニはこちらから御購入できます。

日本ビリヤニ協会